மசாலா ஜாடிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது

மசாலா என்பது வாசனை உணர்வின் மூலம் வாசனை அல்லது சுவைக்கக்கூடிய ஒரு பொருள். இது ஒரு பொருளாகவோ அல்லது கலவையாகவோ இருக்கலாம். தயாரிப்பு முறை அல்லது மூலப்பொருட்களின் படி, மசாலாப் பொருட்களை இயற்கையான மசாலா மற்றும் செயற்கை மசாலாப் பொருட்களாக பிரிக்கலாம். இரண்டு பரந்த வகைகளில், மசாலாப் பொருட்களை மசாலா சேமிப்பு தொட்டிகளில் சேமிக்க வேண்டும். தற்போதுள்ள மசாலா சேமிப்பு தொட்டியின் உண்மையான செயல்பாட்டில் பல சிக்கல்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, மசாலாப் பொருட்கள் சேமிக்கப்படும் போது, ​​அவை ஈரப்பதத்தின் காரணமாக பூஞ்சை காளான்களுக்கு ஆளாகின்றன, இது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு மசாலாப் பொருட்களின் அழிவு மற்றும் கழிவுகளை விளைவிக்கிறது. எனவே மசாலா ஜாடி சேமிப்பு ஒரு பெரிய பிரச்சனையாகிறது. எனவே, மசாலா ஜாடிகளை சேமிப்பது எப்படி ?

"மசாலாப் பொருட்கள் மோசமடைவதற்கு முக்கியக் காரணம் ஈரப்பதம் மற்றும் புற ஊதாக் கதிர்கள் வெளிப்படுவதே ஆகும். வழக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படும் அளவை சிறிய பொட்டலங்களாகப் பிரித்து, அவற்றை அதிக வெளிச்சத்தில் உலர்த்தியுடன் சேர்த்து வைப்பது நல்லது. -கவச மற்றும் காற்று புகாத சேமிப்பு தொட்டி (மூடியுடன் கூடிய இரும்பு கேன் போன்றவை) மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும், அறை வெப்பநிலையை விட குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் அவை தவறாகும். குறிப்பாக கோடையில், ஒவ்வொரு முறை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கும்போதும், பாத்திரத்தின் உட்புறம் உடனடியாக ஒடுக்கம் ஏற்படும், ஆனால் அது மசாலாப் பொருள்கள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிச் சீரழிவை ஏற்படுத்தும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மசாலாப் பொருட்களை சேமிக்க வேண்டாம்.

எனவே,   மசாலா ஜாடிகளை

1. வெளிச்சத்திலிருந்து விலகி, குளிர்ச்சியான இடத்தில் சேமிப்பது நல்லது. நீண்ட கால சூரிய ஒளியானது மசாலாப் பொருட்களின் சுவையை விரைவாகச் சிதறடித்து, அதன் நிறத்தை இழந்து, ஒரு சுவையூட்டியாக செயல்படத் தவறிவிடும்.

2. நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களை மொத்தமாக வாங்க விரும்பினால், நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் பாகங்களை ஒரு சிறிய பாட்டிலில் வைத்து, மீதமுள்ளவற்றை தனித்தனியாக மறுசீரமைக்கக்கூடிய பைகளில் சேமிக்கவும் (அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்). முடிந்தவரை காற்றை பிழிந்து காற்று புகாத பெட்டியில் வைக்கவும்.

3. காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் ஆகியவை அவற்றின் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை நீடிக்க குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.

4. மசாலாவை உலர்ந்த நிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும், ஈரமான கரண்டியால் துடைக்க வேண்டாம். மசாலா பாட்டிலை நீராவி உலர்ந்த இடத்தில் இருந்து விலக்கி வைக்கவும்.

5. உலர்ந்த மூலிகைகள் புதியதை விட அதிக நறுமணம் கொண்டவை. ஒரு செய்முறையானது புதியதாக இருந்தால், நீங்கள் உலர்ந்ததாக மட்டுமே இருந்தால், ரெசிபி தேவைப்படும் தொகையில் மூன்றில் ஒரு பங்கைப் பயன்படுத்துவது கட்டைவிரலின் பொதுவான விதி.

மசாலாப் பொருட்களைக் காற்றுப் புகாத ஜாடிகளில் வைக்க வேண்டும், சீனா தயாரித்த ஸ்பைஸ் ஜார் சுவான் ஹவுஸ்வேர் தொழிற்சாலை ஈரமான மற்றும் கெட்டுப்போன மசாலாப் பொருட்களின் சிக்கலைத் தீர்க்கும்.