மசாலாப் பொருட்களை கண்ணாடி ஜாடிகளில் அதிக நேரம் வைத்திருக்கவும்

மசாலாப் பொருட்கள் கண்ணாடிக் குடுவைகளில் நீண்ட காலம் நீடிக்குமா? இது பலரும் கேட்ட கேள்வி, பதில் நினைப்பது போல் நேரடியானதாக இல்லை. மசாலாப் பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளைப் பாதிக்கும் பல காரணிகள் இருந்தாலும், அவற்றை சேமித்து வைக்க கண்ணாடி ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவது உண்மையில் அவற்றின் ஆயுட்காலம் நீட்டிக்கப்படலாம்.

முதலாவதாக, ஒளி, வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று உள்ளிட்ட பல்வேறு சுற்றுச்சூழல் காரணிகளுக்கு மசாலாப் பொருட்கள் உணர்திறன் கொண்டவை என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். இந்த கூறுகளின் வெளிப்பாடு, மசாலாப் பொருட்கள் காலப்போக்கில் அவற்றின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்கச் செய்யலாம், சமையலில் பயன்படுத்தும்போது அவற்றின் செயல்திறன் குறைவாக இருக்கும்.

இருப்பினும், இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளிலிருந்து மசாலாப் பொருட்களைப் பாதுகாக்கும் போது கண்ணாடி ஜாடிகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஒன்று, கண்ணாடி காற்றில் ஊடுருவ முடியாதது, அதாவது ஆக்ஸிஜன் உள்ளே உள்ள மசாலாப் பொருட்களை அடைவதைத் தடுக்கும். மசாலாப் பொருட்களில் உள்ள இயற்கை எண்ணெய்கள் ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் சிதைவை ஏற்படுத்தும் என்பதால், ஆக்ஸிஜன் மசாலா சிதைவின் முக்கிய குற்றவாளிகளில் ஒன்றாகும்.

காற்றுக்கு எதிராக நல்ல தடையாக இருப்பதுடன், கண்ணாடி ஜாடிகளும் ஒளியைத் தடுக்க உதவுகின்றன. ஒளி வெளிப்பாடு மசாலாப் பொருட்களை நிறம் மங்கச் செய்து அவற்றின் ஆற்றலை இழக்கச் செய்யலாம், குறிப்பாக அவை தெளிவான அல்லது ஒளிஊடுருவக்கூடிய கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட்டால். இந்த வகை சேதத்திலிருந்து மசாலாப் பொருட்களைப் பாதுகாக்க உதவும் ஒளிபுகாநிலையின் அளவை கண்ணாடி வழங்குகிறது.

கண்ணாடி ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அவை எதிர்வினையற்றவை. இதன் பொருள் அவை உள்ளே இருக்கும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாது, அவை அவற்றின் சுவை அல்லது நறுமணத்தை மாற்றக்கூடும். மறுபுறம், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் சில சமயங்களில் ரசாயனங்களை மசாலாப் பொருட்களில் கசிந்து, சுவையற்ற அல்லது நாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

நிச்சயமாக, மசாலாப் பொருட்களை கண்ணாடி ஜாடிகளில் சேமித்து வைப்பது அவற்றின் நீண்ட ஆயுளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப் போதாது. சரியான சேமிப்பு நிலைமைகளையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். மசாலாப் பொருட்கள் நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் அடுப்புகள் அல்லது அடுப்புகள் போன்ற வெப்ப மூலங்களிலிருந்து விலகி குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். ஈரப்பதம் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்க, காற்றுப் புகாத கொள்கலன்களிலும் வைக்க வேண்டும்.

மசாலா சேமிப்பிற்காக கண்ணாடி ஜாடிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன. முதலில், ஜாடிகளில் காற்று புகாத முத்திரையை உறுதிசெய்ய இறுக்கமான இமைகள் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும். இது ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று உள்ளே செல்வதைத் தடுக்க உதவும், இது உங்கள் மசாலாப் பொருட்களின் ஆயுளை நீட்டிக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் சேமிக்கத் திட்டமிடும் மசாலாப் பொருட்களின் அளவிற்கான சரியான அளவிலான ஜாடிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உங்களிடம் குறைந்த சேமிப்பு இடம் இருந்தால் அல்லது குறிப்பிட்ட மசாலாவை அடிக்கடி பயன்படுத்தாமல் இருந்தால் சிறிய ஜாடிகள் மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

உங்கள் மசாலாப் பொருட்களின் ஆயுளை நீட்டிக்க கண்ணாடி ஜாடிகள் நிச்சயமாக உதவும் என்றாலும், நன்கு சேமிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்கள் கூட காலப்போக்கில் அவற்றின் சுவையையும் நறுமணத்தையும் இழக்க நேரிடும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பொது விதியாக, முழு மசாலாப் பொருட்களும் தரை மசாலாவை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஏனெனில் அவை காற்றில் குறைந்த பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளன. தரையில் மசாலாப் பொருட்கள் சரியாக சேமிக்கப்படும் போது பொதுவாக 6-12 மாதங்கள் நீடிக்கும், அதே நேரத்தில் முழு மசாலாப் பொருட்களும் 2-3 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

முடிவில், மசாலாப் பொருட்களைச் சேமிக்க கண்ணாடி ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவது காற்று, ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்க உதவும். கண்ணாடி காற்றில் ஊடுருவ முடியாதது, வினைத்திறன் இல்லாதது மற்றும் ஓரளவு ஒளிபுகாநிலையை வழங்குகிறது, இவை அனைத்தும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், அதிக சுவையான மசாலாப் பொருட்களுக்கு பங்களிக்கும். இருப்பினும், சரியான சேமிப்பு நிலைமைகளும் முக்கியமானவை, மேலும் மசாலாப் பொருட்கள் எவ்வாறு சேமிக்கப்பட்டாலும், காலப்போக்கில் அவற்றின் ஆற்றலை இழக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.